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末広御膳
- 末広御膳
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末広の器に盛り付ける理由とは・・・
扇子を広げるには上下の太い芯を左右に引き合う。上下の芯が父と母であれば、表れた面は我が子が育つ大きな世界。広げる度に表れる骨組は子供が成長する節目にも似ている。骨組を束ねる要が強くなければ広がりは止まる。それはまるで家族の愛情の強さを表す様だ。元締が小さい程、末広は大きく見える。それは我が子の成長を願う父と母の深い思いが表れている。「思い切り広げてあげよう、可能性を信じて」その愛情を栄養にして育つ我が子を見守っての祝膳。お子様の初節句・七五三のお祝いに、この祝膳でお祝い下さい。
12,000円(税込)
- 末広祝膳の献立について
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鯛登焼:目度タイが大海を泳ぐ様を表現し、大きな世界が作れますようにとの願いが込められています
伊勢海老:健康に長生きできますようにとの願いの一品
紅白蒲鉾:日の出かまぼことも言います。大海の遥か彼方から赤い日が昇るがごとく、日の出の勢いの様にとの思いから
鳥ももホイル焼:鳥は常にえさをつまむもの、一生食に困らない願いをこめて
豆金とん:まめに働きお金持ちになりますようにとの願いをこめて
他、祝料理 数点ございます。総料理長 喜多夏雄
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