イベント情報 Event Information
上巳の節句
- 上巳の節句
三月三日は、ひな祭り。日本の五節句の一つ、上巳(じょうし)の節句でございます。ひな祭りには、不浄を祓うために水辺で禊(みそぎ)をしたり、酒を飲んだりしたものですが、人形を作り、その人形で身体を撫でて汚れを移し、水に流す行事も同時に行われました。この人形から、ひな祭りが生まれたわけですが、人形を飾るようになったのは江戸後期に発展したと思われます。 ひな祭りは、女の子のいる家では特に祝い、健やかに育ち幸せな結婚ができますようにと願います。朝廷では、節句の度に宴を催しました。その会を節会(せちえ)、節会のお料理を御節(せち)と申します。当ホテルでは、総料理長によって三月一日から三日まで祝意を込めて、お節をお作り申し上げ、展示をさせていただきます。ひな祭りはまた、桃の節句とも呼ばれ、桃の花を浮かべたお酒を飲んで祝いました。桃は中国では邪気を祓い、長寿をもたらすと信じられております。伝説には漢の時代、三月三日、仙人の家に行き、この桃花酒を呑んで家に帰ると七百歳まで生き、子孫に恵まれたと伝えられております。
ウィシュトンホテル･ユーカリ
総料理長 喜多夏雄
■メインの内容が終了しました。 ↑ ページの先頭へ