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『秋の特選名菜』

レストラン・バー・ショップのご紹介

中国料理マンダリンキャップ

10月.11月 旬菜コース
『秋の特選名菜』

旬菜
※写真はイメージです。

秋の大地から旬の食材を集め、彩鮮やかに美味しく仕立てました。
 

◆期間  ~10月31日(火)
 各コース お二人様より承ります。


萬達玲   お一人様10,800円(税込)

萬達玲秋懐石 秋の味覚マンダリン懐石

紅焼大扒翅 フカヒレの姿煮 青葉添え

二色茄子海鮮 オマール海老とカンパチの炒め

魚香煎牛排 アンガス牛ステーキ秋の味覚と

奶油菌茹鮑貝 アワビとホタテ貝のクリーム煮

秋鮭香茹飯 秋鮭の照り煮ごはん

鮮果芒果布甸 旬のフルーツのせマンゴープリン

楊貴妃  お一人様8,640円(税込)

楊貴妃秋小碟 秋の楊貴妃冷菜

蟹黄魚翅湯 タラバ蟹卵フカヒレスープ

滑炒紫蘇海鮮 大海老と帆立貝の炒め シソ風味

紙包紅甘鯵 旬の白身魚とたっぷりキノコ包み揚げ

官爆菌茹牛塊 アンガス牛ピリ辛焼エリンギ茸と

秋鮭香茹飯 秋鮭の照り煮のせ御飯

鮮果芒果布甸 旬のフルーツのせマンゴープリン

鳳凰  お一人様6,480円(税込)

秋味美彩菜 秋味いろいろ懐石冷菜

蟹肉枸茹魚翅 カニとエノキのフカヒレスープ

官保双海鮮 海老と白身魚の辛し炒め

黒椒秋茄子牛 アンガス牛と秋茄子の黒胡椒

奶油菌茹扇貝 帆立貝とキノコのクリーム煮

色彩上海炒麺 色どり上海風焼きそば

鮮果杏仁豆腐 旬のフルーツのせ杏仁豆腐

シルクロード 上海蟹ランチ  お一人様5,400円(税込) 【ランチタイムのみ】

2017/10/01(日)~11/15(水)

美彩秋小碟 酔っ払い蟹と秋味懐石

上海蟹魚翅 上海蟹ミソ入りフカヒレスープ

豆鼓双海鮮 海老とブリの黒豆炒め

蟹黄扒時  色々野菜の上海蟹味噌がけ

魚香菌茹牛丁 アンガス牛辛子炒め 香りキノコと

上海蟹扒翅飯 小さなフカヒレ姿煮かけ御飯

鮮果杏仁豆腐 秋のフルーツのせ杏仁豆腐





◆期間  11月1日(水)~11月30日(木)
 各コース お二人様より承ります。

萬達玲   お一人様10,800円(税込)


萬達玲冬懐石 冬の味覚 マンダリン冷菜

紅焼大扒翅 フカヒレの姿煮揚げワンタン添え

二吃汁欧州蝦 オマール海老のカダイフ揚げ二種ソース

紙包香炸鮮魚 旬のブリとキノコのホイル包み

秘醤菌茹牛扒 アンガス牛ステーキ ホワイトマッシュルームソースで

秋鮭香茹拌飯 秋鮭の照り煮のせ御飯

鮮果芒果布甸 旬のフルーツのせマンゴープリン


楊貴妃  お一人様8,640円(税込)

楊貴妃冬小碟         冬の楊貴妃冷菜

蟹肉茹魚翅湯        蟹肉入りフカヒレスープ 柚子風味

豆鼓蝦烏賊魚         大海老と紋甲烏賊の黒豆炒め

魚香山芋牛塊        アンガス牛と長いものからし炒め

菌茹留香魚           鰤の香り揚げキノコソース

秋鮭香茹飯          秋鮭の照り煮のせ御飯

鮮果芒果布甸        旬のフルーツのせマンゴープリン

鳳凰  お一人様6,480円(税込)

六彩冬懐石 冬の六種盛り冷菜

酸辣魚翅湯 酸味と辛みのフカヒレスープ

滑炒香双海鮮 海老とブリの炒め シソ風味

黒椒千層烤肉 ローストポークの黒胡椒ミルフィーユ仕立て

奶油菌茹扇貝 帆立貝とキノコのクリーム煮

二吃鮭炒飯 秋鮭の照り煮のせチャーハン

鮮果杏仁豆腐 旬のフルーツのせ杏仁豆腐


シルクロード お一人様5,400円(税込) 【ランチタイムのみ】

2017/11/16(木)~11/31(木)
※11月15日までは、上海ガニランチとなっております。

五彩冬小碟 冬の五種冷菜懐石

蟹肉魚翅湯 カニとエノキのフカヒレスープ

秘醤双海鮮 海老とブリの葱塩炒め

魚香腰果牛丁 アンガス牛とカシューナッツ辛子炒め

白灼生菜魷魚 紋甲イカの湯引き特製ソース

二吃鮭炒飯 秋鮭の照り煮のせチャーハン

鮮果杏仁豆腐 旬のフルーツのせ杏仁豆腐





≫個室の案内

営業時間

ランチタイム  11:30~14:30 ラストオーダー 14:00
土・日・祭日  11:30~15:30 ラストオーダー 15:00(コースラストオーダー14:30)
ディナータイム 17:30~22:00 ラストオーダー 21:30(コースラストオーダー21:00)

オンライン予約は2日前まで承ります

千葉県佐倉市ユーカリが丘4丁目8番1号
ウィシュトンホテル・ユーカリ
中国料理『マンダリンキャップ』
(TEL)043-489-9873

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